さて納豆の件ですが、私の管理しているチェーンでは県外の大手メーカーの物は殆どすぐに完売してしまい、量的にも今だ厳しい状況です。地元のメーカーで対応をしていますが、量産がやっとジョジョに間に合ってきはじめた様子で、先週より今週(15日以降)が一日あたりの販売量が増加しています。

この傾向は私の予測のようにあまり落ち方が少なくありません。また、丸大豆納豆の売上が好調なのに対して、ひき割り納豆は昨年と同じ動きでしかありません。

全体として納豆は品薄、完売のため売上の増加といっても前年の倍で推移しています。おそらく需要は４〜５倍はあると思えます。２ケ月後でも倍の需要はあると思います。

先日テレビ番組で納豆がダイエットによいとの番組がありました。

朝晩、１個づつ、つまり一日２個を食べるというもので、ネバネバをかき混ぜて20分置いてから食べるとダイエットに効果があるそうです。普段、食べている人にとって効果は絶大だとの放送でした。勿論、普段、食べていない人でも効果があるとのことでもありました。食事の量を変えることなく、納豆を一日2個、食べれば確実に痩せるし、健康体になるとの番組内容です。これは魅力的ですよね。当然、各スーパーから一斉に納豆はなくなりました。一日１個食べている人は倍になり、食べていない人は2個購入するわけですから。以前、ココアブームもありました。今回の納豆は一過性ではないと思います。爆発的な売れ方は鈍ると思いますが、消費の底上げにつながるでしょう。

つまり、このように、ぐだぐだと述べましたのは、皆様に謝らなければならないのです。私もスーパーの棚から納豆を消すのに一役かっています。納豆はネバネバして臭くってあまり好きではなかったのですが、ダイエットのためとはもうせ普段食している方々の迷惑をかえりみず購入に走っています。
一週間ぐらいで製造と消費のバランスが取れてくるでしょう。問題は原材料であって、国産大豆の量はしれていますので、私は輸入大豆を加工したものを購入するといたしましょう。まあ、そのほうが安く負担にならないから。

５0年ぶりに慈姑(くわい)を食べました。食品ディスカウンターで中国産の小ぶりの慈姑が30個ぐらいで158円だったので、なぜか購入しました。小学生以来食べていませんので本当に久しぶりでした。苦さが頭に残っていてだめでした。

以前、とても美味い印象をもっていた「なつめ」を40年ぶりで食べたら、なんで、これが美味く思っていたのが疑問に思うほどまずかった。

そこで、慈姑についても期待はしていなかったのです。慈姑といえば、芽が出るようにってことで、おせち料理の定番ですよね。でも、私はいつも食べませんでした。

母に渡したら、時間をかけて慈姑を洗って、薄塩でゆでてくれました。
それを食べたら、「そうそう、この味」と50年ぶりに食べたのに昨日食べたように思いだせました。それが、美味かった。

間違っているかもしれませんが、慈姑は年をとると美味く感じる食べ物だとわかりました。

新年早々クラッシュしてしまい申し訳ございませんでした。

毎年元旦はいやなことがあります。昨年の元旦は、年末に大停電にみまわれ、私が管理していたPOSシステムが完全にクラッシュし、それの復旧に約１ヶ月もかかりました。本当に不眠不休の状態でした。
今年も一部、EOSシステムのプログラムサーバー（DBサーバー）がクラッシュしてしまい、元旦早々、F通やNC○などの担当から応援をたのみました。単純に部品の交換ですんだことは幸いでした。
問 題はこの「釈迦塚歴史考」と「管理人のページ」を管理している個人的なサーバーが昨年末にやはり停電に数回みまわれ、同時に大晦日前日に雷の攻撃にあい、 元旦から立ち上がらなくなりました。本来はCentOSでくみ上げるべきだったのですが、急いでいたもので、FedoraCore6で急遽作り上げまし た。現在の運用は本来の場所でないところで行っています。本日午後４時過ぎに40Km離れた本来の場所に設置に行く予定です。TWO-TOPで無停電装置 を購入しました。とうぜんでしょうね。

毎年元旦はいやなことがあります。昨年の元旦は、年末に大停電にみまわれ、私が管理していたPOSシステムが完全にクラッシュし、それの復旧に約１ヶ月もかかりました。本当に不眠不休の状態でした。
今年も一部、EOSシステムのプログラムサーバー（DBサーバー）がクラッシュしてしまい、元旦早々、F通やNC○などの担当から応援をたのみました。単純に部品の交換ですんだことは幸いでした。
問 題はこの「釈迦塚歴史考」と「管理人のページ」を管理している個人的なサーバーが昨年末にやはり停電に数回みまわれ、同時に大晦日前日に雷の攻撃にあい、 元旦から立ち上がらなくなりました。本来はCentOSでくみ上げるべきだったのですが、急いでいたもので、FedoraCore6で急遽作り上げまし た。現在の運用は本来の場所でないところで行っています。本日午後４時過ぎに40Km離れた本来の場所に設置に行く予定です。TWO-TOPで無停電装置 を購入しました。とうぜんでしょうね。